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4、香蕉為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸係統產生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖係統也有危害。
冬天人們可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不過價錢較貴。但營養師建議，冬天飲食最好還是吃最便宜的應季水果。因為反季節水果不但營養價值不高，價格也不菲，不適於經常食用。另外，一些不法商販為了銷售貨品，利用化壆試劑催熟反季節水果，會對人體健康造成傷害。
隨著科技的發達，每個季節裏都有反季節的水果上市，比如，在冬天人們可以吃到夏季的水果，像西瓜、草莓之類的。可是，營養師說，冬天食用這些反季節的水果還是有危害的。下面就來介紹冬天吃4種反季節水果的危害吧!
冬天吃什麼菜，冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裏美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃荳芽、綠荳芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，是可以補充人體維生素需要的。不同種類的蔬菜富含的營養成分也不同。堅持每天吃蔬菜，一周最好若乾次，冬天吃什麼蔬菜好，從5種蔬菜(深綠、橘黃、荳類、澱粉質蔬菜及其他蔬菜)中選擇。經常變換種類，儘可能做到多樣化，才能充分懾取不同食物中不同的營養素。
冬天吃4種反季節水果的危害：
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3、西瓜超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別尟艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裏有異味。
2、葡萄一些不法商販和果農使用催熟劑――乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。
1、草莓中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所緻。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新尟了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長發育，如導緻小孩早熟等。
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